La versión Canadiense del Bloody Mary: El César

Este coctel conocido coloquialmente por su decoración como la versión masculina del Boody Mary no es muy común de encontrar fuera de Canadá, esto se debe a uno de sus ingredientes principales el “Clamato” el cual consiste en un jugo de tomate con mariscos, esta delicia para los amantes de la comida marina sufre el mismo problema que el Bloody Mary en cuanto a la decoración siendo una de las versiones con mayor crecimiento en gusto en la sustitución del apio como elemento decorativo por cualquier embutido, especialmente tocineta frita y un aro de sal de especies.

Lo anterior puede que sean las mayores y más notables diferencias entre el César y el Bloody Mary pero hay otros detalles que lo diferencian.

ü  1 ½ oz Vodka

ü  Aproximadamente ¾ de la medida de un vaso media luna de Clamato

ü  4 dashes de salsa Worcestershire

ü  2 dashes de Tabasco

ü  3 piscas de sal y pimienta

Para prepararla se deben agregar los ingredientes en una chequeadora con hielo y chequear vigorosamente aunque algunas nuevas tendencias prefieren el “Rolling” que se caracteriza por verter los ingredientes de un vaso a otro y repitiendo el proceso para que los ingredientes se mesclen bien.

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